Khổ qua có vị đắng, tính mát. Có khả năng giải nhiệt tốt, giảm đường huyết, chống ung thư… Có thể dùng để nhồi thịt, xào trứng, làm nước ép… Khổ Qua Hữu Cơ Vinamit là món ăn dân dã quen thuộc của người…